L’ Hotel Resort Masseria Le Pajare è circondato da 3 ettari di macchia mediterranea, caratterizzata dal mirto, timo, rosmarino e querceti. La struttura eco-friendly mantiene le caratteristiche dell’antica masseria con i pavimenti in pietra locale a vista e al centro del patio sorge una torre. Il giardino ospita un campo da tennis, una piscina e un ampio solarium con lettini e ombrelloni.
La reception è stata realizzata all'interno della torre fortificata e le 29 camere sono organizzate al piano terra e offrono un piccolo patio, un mini-bar, aria condizionata, cassaforte e TV satellitare e i bagni privati con doccia sono equipaggiati con asciugacapelli e kit di cortesia. Il ristorante si specializza nella cucina tradizionale salentina ed è presente anche un forno a legna.
L’Hotel Resort Masseria Le Pajare si trova vicino alle splendide spiagge di sabbia bianca di Torre Pali, Torre Vado, Pescoluse, Torre San Giovanni e Lido Marini. Inoltre, è possibile raggiungere facilmente Urgente, in cui si può visitare il Museo Civico di Archeologia e Paleontologia dell’epoca Messapica e Romana.