Una grande arte! Riuscire a dare un tocco e un design contemporaneo a uno splendido castello del XIII secolo, con eleganza ed armonia, è la scommessa vinta dall'hotel Château de Salettes. Assaporerete un momento indimenticabile tra le sue antiche mura e scoprirete la magnifica regione del vigneto di Gaillac. Le attrazioni turistiche non mancano di certo e due giorni non basteranno per ammirare i villaggi medievali, le grandi distese di vigne, il Museo Toulouse Lautrec, Albi e la sua Cattedrale, o ancora, le celebri gole del Tarn. Proprietà agricola, ma anche incantevole hotel, la struttura Château de Salettes emana un'autenticità che non potrà lasciarvi indifferenti. La decorazione e il mobilio, scelti con gusto, vi incanteranno con la loro eleganza fuori dal tempo. In un ambiente accogliente, sobrietà e purezza si sposano con grazia. Prendetevi il vostro tempo per vivere all'insegna del riposo, ammirate i paesaggi da sogno e rilassatevi nelle sue camere dall'incantevole bellezza. Le sistemazioni, nelle torri del castello e nelle mura di cinta, offrono originalità e privilegiano la calma e il relax. Il ristorante è raccomandato dal Gault et Millau, Bottin Gourmand, Michelin e Champerard. Il talento dello chef Pascal Auger (una stella sulla guida Michelin, ottenuta nel 2008) risiede nella sua semplicità e creatività. Si tratta di una cucina fantasiosa e moderna, che varia secondo le stagioni.