Soggiorno spa in Germania con cena (da 2 notti)

Che cos'è la "Flammekueche"? È un piatto composto da una sottile crosta di pasta sfoglia rettangolare, farcita con crème fraîche, fromage blanc, pancetta, anelli di cipolla, sale e pepe. Per la cronaca, le origini di questa tarte flambée risalgono al XVIII secolo circa. Si pensa che sia nata nella regione di Kochersberg, dove i contadini erano soliti cuocere il pane in forni a legna. L'impasto avanzato veniva poi utilizzato per preparare quella che sarebbe poi diventata la famosa Flammekueche, che significa "crostata flambata".