Mas de la Dragonette

Le Mas de la Dragonette si trova a pochi chilometri da Avignone, nel comune di Entraigue sur la Sorgue. Nel cuore della Vaucluse, questa posizione concilia angoli piacevoli di verde e campagna. Questa dimora del XVII secolo era una fattoria che ospitava mucche e attrezzature agricole. Sotto l'impulso dei successivi proprietari, la Dragonette si è trasformata poco a poco per diventare, negli anni '60, una residenza abitativa e un luogo di ricerca su nuovi ceppi di mais importati da un tempio Maya. Quando il Dominio fu riacquistato nel 1999, si trasformò in un "piccolo paradiso". Dopo numerosi rinnovi e alcuni anni di lavoro, sono state create le prime camere per gli ospiti. Oggi sono 5. Nel 2005, il Mas de la Dragonette ha creato un ristorante ed è entrato in un progetto di sviluppo sostenibile e di rispetto dell'ambiente: controllo energetico, coltivazione biologica di frutta e verdura sotto la serra adiacente. Le camere sono spaziose e hanno tutte un arredamento adatto al nome delle camere: Africana, Nozze Campestri, Piccolo Paradiso, Ponente, Levante. Il ristorante del Mas de la Dragonette è un ristorante gastronomico. Lo Chef, formatosi presso Alain Ducasse, propone una cucina di qualità e ludica... Entusiasta, appassionato, creativo, in una ricerca perpetua di sapori, si circonda dei migliori produttori regionali per dare alla sua cucina un sapore di autenticità. In ogni occasione, avrà a cuore di sorprendere i suoi clienti e di comunicare il piacere che prova nell'elaborare i suoi piatti. Questo ristorante, indicato come "Coup de coeur et découverte" della Gault et Millau 2008, dispone di una sala di 50 coperti in un ambiente sobrio ed elegante. La terrazza sud, nel cuore del Mas, permette di accogliere i suoi clienti in un ambiente di legno e pietra. Una veranda esposta a nord permette, soprattutto in estate, di pranzare in un'atmosfera fresca. Il ristorante è aperto a pranzo il martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e domenica. Ed è aperto la sera il sabato e la domenica.