




Notte di Capodanno 2025 5*: cena di gala Stella Michelin, open bar, cotillon, spuntino di mezzanotte e brunch
Il tuo soggiorno include
Magnifiche viste, anche stando sdraiati sul letto. Completamente attrezzate con TV LCD da 42″, aria condizionata, doccia e terrazza con pareti vetrate e vasca indipendente.
Frigobar, Caffè e tè a disposizione, Rete WiFi gratis e illimitata, Ferro/Asse da stiro, Doccia o vasca da bagno, Prodotti di igiene personale, Asciugacapelli, Cassaforte, Aria condizionata, Balcone
Dal sabato alla domenica, dalle 7h00 alle 12h00
Dal lunedì alla venerdì, dalle 7h00 alle 11h00
Pane, Salmone, Formaggi, Bevande calde, Paste, Pane tostato, Yogurt, Frutta fresca, Creme spalmabili, Cornetti, Cereali, Marmellate, miele, burro, Succhi di frutta, Uova, Salumi
- La cena sarà servita solo il 31/12 in occasione del Capodanno.
Descubre el menú
La última obra maestra del año
SERIE 01 — ORIGEN
Snacks
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Sangre de ámbar / morcilla de Ronda y cremoso de piña.
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Grasa y luz / zurrapa de pescado ahumado y caviar cítrico.
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Rojo de mar / sobrasada vegetal, huevas de trucha y vino de Jerez.
SERIE 02 — VIDA
Entrantes
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Bodegón marino / bogavante, vieira, anguila, encurtidos y vegetales de temporada.
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Trampantojo / atún que quiere ser vaca.
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Tartar de atún, grasa de txuleta y caviar ecológico de Riofrío.
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Marea Ibérica / panceta glaseada en caldo de algas, txangurro y crema de marisco.
SERIE 03 — EL LIENZO
Platos principales
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Rossini de río / lomo de esturión en orza, crema de tubérculos, foie y trufa.
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Cenizas / solomillo de ternera curado en cenizas, crema de palo cortado y perlas crujientes de tobiko.
SERIE 04 — LEGADO
Postres
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Curao dorado / dulce de maíz amarillo, chocolate crispy y sablé de hierbas aromáticas.
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Quibebe en flor / mousse de queso fresco, compota de calabaza y dulce de leche.
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Chicha morada / gominola de zumo de maíz morado.
BODEGA
WELCOME DRINK
Moët & Chandon Impérial
Brut Golden Magnum
VINO BLANCO
As Sortes
D.O. Valdeorras, Galicia.
VINO TINTO
PSI Dominio de Pingus
D.O. Ribera del Duero
BIENVENIDOS AL 2027
Moët & Chandon Vintage 2016
Agua, cerveza y refrescos
Inizia l'anno nel migliore dei modi con un brunch a buffet completo per la colazione
- Questa colazione speciale sarà servita solo il giorno 01/01.
Vi attende in camera
- Bottiglia di Juve & Camps e cioccolatini in camera per dare il benvenuto al nuovo anno 2027
Vivi una notte magica e lasciati andare. ¡A bailar!
Open bar, addobbi
- La serata sarà allietata dalla migliore musica dal vivo e DJ
Dopo cena (menù servito) potrai divertirti con l'open bar e il kit da festa, con musica DJ dal vivo fino alle 06:00.
- La festa sarà animata dalla migliore musica jazz in diretto e un DJ.